「うどん」が台湾で人気、日本の天丼専門店が取り組む、現地向けメニュー開発＝台湾メディア

　日本の“うどん”ブームが巻き起こっているという、最近の台湾。東京・西新宿発の天丼屋が“うどんメニュー”を開発し、台湾へ進出。台湾・中央社（ＣＮＡ）がその手法に注目し、報道した。 　台湾・中央社は、「日本の天丼専門店・天吉屋が２０１３年に台湾に店舗を構え、現在は台北市と新竹市に計３店舗あり、高い人気を誇っている」と伝えた。 　注目すべき点は、「天吉屋の料理人が、うどん好きな台湾人に着目し斬新なメニューを作ったこと」と解説。「讃岐うどんの汁は、かつお節と昆布でとっている。そこにエビ・白身魚・イカ・温泉卵の天ぷらをのせる」のがそのメニュー。豪華な天ぷらうどんと言えるメニューは台湾人には物珍しく、人気沸騰中らしい。 　「今年は北部と中南部に新たな３店舗を開店予定」という、店側のコメントも紹介した。 日本のメニューと同じ“天吉丼”は、２８０台湾ドル（約９５２円）。日本では１０００円なので、少しだけ安いことになる。そして、うどんファンをターゲットにしたのが“天吉双品”でミニ天丼と特製うどんのセットで、３３０台湾ドル（約１１２２円）になり。日本では“天丼と小うどんのセット１０５０円”となっており、天丼メインで台湾とは逆だ。 　天吉屋の公式サイトを見ると、現在営業中の台湾の３店舗はみな繁華街やショッピングモールにあり人通りが多いので、にぎわうことが想像できる。おいしいと評判になれば、口コミで人気が広がるだろう。 　台湾の人たちのうどん好きが伝わってくる、天吉屋の台湾メニュー。機会があれば店に行き、台湾人たちのうどんの食べっぷりを見学しながら、一緒に食べてみたいものだ。（編集担当：饒波貴子・黄珮君）（イメージ写真提供：１２３ＲＦ）